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 2016.04.15

飲食店経営セミナー受講生募集のお知らせ

弘前医療福祉大学短期大学部食育福祉専攻では、「飲食店経営セミナー」講座を行います。

 売上低迷の原因はなにか
それは景気の後退だけではありません。お客様の嗜好の変化も大きな要因の一つと考えられています。また競争激化な中で、各社がホームページを立ち上げPRに力を入れてきています。海外旅行やグルメツアーで舌が肥えて、今までのきまりきったサービスでは満足されません。どこでも同じ店舗、同じサービス、同じ味では外食慣れした顧客に満足していただくことが難しくなってきています。思いつきのメニューの変更やイベントの開催では店舗の活性化に結び付きません。
抜本的な意識の変革が求められています!

 当講座はまずは自分で考え、問題点を見つけ、問題解決を図る手法を取り入れています。企業繁栄はコンサルタントに頼るのではなく、店主自らが考え、力をつけ、持続させることが大切だからです。講義内容は実践的な内容に重きが置かれています。講義では飲食店だけでなく、すべての業種に当てはまるケースが紹介されます。あらゆる業種、業態に役立つ内容です。多数ご参加くださるようお待ちしております。

弘前医療福祉大学短期大学部教授 牛田泰正

飲食店経営セミナーシラバス

詳細については、こちらの飲食店経営セミナーのご案内(PDFファイル)をご覧下さい。